千层意面吃法

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1、炒锅烧热入少许橄榄油，爆香洋葱碎；然后放入白蘑菇翻炒。

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2、翻炒均匀后，放入红椒丁继续翻炒。

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3、加入牛肉馅，大火翻炒至变色。

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4、倒入番茄膏，入胡椒粉、盐调味，搅拌均匀。

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5、不用加盖，用小火慢慢炖，让蔬菜的水份适当蒸发，大约15-20分钟，即成肉酱。

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6、准备一方型烤盘，盘底抹油防粘，然后铺上肉酱，为第一层。

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7、铺上干面皮，为第二层。

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8、干面皮上涂抹上白色精华酱，为第三层。

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9、如此反复，再铺上肉酱——干面皮——白色精华酱，按此程序反复操作3遍。（共三层干面皮，操作完毕后，最上层应是白色精华酱）

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10、再铺上一层肉酱，然后均匀涂抹上白色精华酱。

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11、表面均匀撒上马苏里拉奶酪丝。

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12、放入预热好的烤箱200度，中层上下火约30分钟至表皮金黄即成。