生煎粉条的做法

用料：粉条 300克、鸡蛋 4只、盐 2克、鸡粉 2克、十三香 1小勺

外焦香内软嫩的生煎粉条的做法步骤

步骤 1、六两粉条拿剪子剪短一点，四个鸡蛋搅散

步骤 2、加入，盐两克，鸡粉两克，十三香一小勺

步骤 3、抓匀备用

步骤 4、热锅凉油下入粉条，旋转锅，捎带围着锅淋少许油使其不沾（锅一定要宽油烧热，然后再倒出来再加少许凉油，再下粉条）

步骤 5、下入粉条转动锅，煎至背面金黄，然后反过来煎着一面

步骤 6、另一面金黄后均匀下入蛋液使其覆盖粉条一面

步骤 7、均匀覆盖后一个大翻锅，然后再煎，把鸡蛋那一面煎黄

步骤 8、蛋液面朝下再煎然后出锅