制 作:15分钟准备厨具:煮锅烹饪方式:煮
准备材料青豆:150克芥末糊:10克醋:10毫升精盐:4克味精:0.5克冷的鲜汤:12毫升 这道菜属于独特的芥末味,咸酸冲鼻但是很清爽。是适合夏季下酒的凉拌菜。制作步骤(2)
1、将青豆洗干净,放入沸水中煮熟捞出,沥干水分装入凹盘内待用。
2、用鲜汤、味精、醋、精盐调匀,再加上芥末糊调匀,淋在煮好的青豆上,搅拌均匀即食用。
在煮青豆时要掌握好火候,这样才能保持青豆颜色青绿不变。
制 作:15分钟准备厨具:煮锅烹饪方式:煮
准备材料青豆:150克芥末糊:10克醋:10毫升精盐:4克味精:0.5克冷的鲜汤:12毫升 这道菜属于独特的芥末味,咸酸冲鼻但是很清爽。是适合夏季下酒的凉拌菜。制作步骤(2)
1、将青豆洗干净,放入沸水中煮熟捞出,沥干水分装入凹盘内待用。
2、用鲜汤、味精、醋、精盐调匀,再加上芥末糊调匀,淋在煮好的青豆上,搅拌均匀即食用。
在煮青豆时要掌握好火候,这样才能保持青豆颜色青绿不变。
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