上海本帮红烧鳊鱼的家常做法

用料:

鳊鱼600克

生姜适量

蒜头4瓣

葱2根

小米椒6个

做法:

1/11买回来的鱼先收拾干净然后在鱼背上划几刀

2/11辣椒生姜大蒜切好

3/11葱切好

4/11锅中放入适量油烧热后放入姜片

5/11然后把鱼放入

6/11煎至两面金黄

7/11把鱼弄在一边，放入辣椒和蒜头爆香

8/11翻炒均匀加入适量的水焖煮

9/11放入适量的盐滴几滴生抽

10/11待汤汁收干撒上葱花即可