红烧小螺做法（红烧河螺最正宗的做法）

步骤 1

河螺买回来，先放水中，滴几滴菜油，当些时间，让它吐干净泥沙。之后再清洗干净。

步骤 2

中火将油锅烧热，下姜丝爆香。

步骤 3

放河螺微翻炒几下，放少许料酒、糖、酱油、水，翻炒至略收汁，撒葱花起锅。