猪肉炒完为什么嚼不烂（买的猪肉炒的嚼不烂是怎么回事）

猪肉炒了咬不烂可能是买到了老母猪肉或者肉没炒熟,建议在炒前加些淀粉或嫩粉肉腌制一下再炒,这样肉质会比较滑嫩。