清洗龙虾需要用面粉或淀粉吗（用面粉洗龙虾的正确方法）

需要用面粉。

生粉遇水会成糊状小团体，团粒结构，有一定的吸附作用，会粘走小龙虾上的杂质。而面粉能清洗很大一部分还是在于其淀粉成分。小龙虾用面粉或生粉，以及其他淀粉类物质的黏性,都能将脏东西清除,达到清洗效果。

但生活中用的最多的是面粉，毕竟面粉比生粉便宜啊，生粉是从面粉加工而来的，贵的多，是面粉价格的三四倍，用生粉洗小龙虾未免有些奢侈和浪费了。再说，用面粉一样能达到目的。