手撕包菜最牛做法（素手撕包菜最正宗的做法）

食材清单

金龙鱼外婆香小榨菜籽油 适量 、 卷心菜 1颗 、 腊肉 70g 、 线椒 1个 、 胡萝卜 1段 、 大蒜头 2瓣 、 料酒 1勺 、 生抽 2勺 、 蘑菇精 少许

烹饪步骤

步骤1/12

主要食材，卷心菜，腊肉，菜籽油

步骤2/12

腊肉清洗一遍切片

步骤3/12

胡萝卜切片，线椒切小圈

步骤4/12

包菜用手一片片掰开撕大片

步骤5/12

锅加热，倒入少许菜籽油

步骤6/12

下蒜片炒香

步骤7/12

下腊肉炒至变色

步骤8/12

将菜及胡萝卜，线椒倒入锅里翻炒

步骤9/12

淋入1勺料酒

步骤10/12

1勺生抽，继续翻炒到包菜变绿变软，加入少许蘑菇精拌匀

步骤11/12

出锅前尝尝口感，可以再调整咸度即可出锅