蒲棒牛肉教程（棒槌牛肉最正宗的做法）

先将牛肉在锅里焯水,焯水时放姜。瓦煲盛满温水,开火,放配料;

2.

放焯过水的牛肉,慢火炖2小时;

3.

炖好的牛肉用棒子打;

4.

打过后撕成的丝比较细腻和均匀,打完就撕成丝,越细越均匀越好;

5.

黄瓜先切成圆片,再切成丝,放在碟里垫底;

6.

然后放肉丝儿放在黄瓜面上。面上铺炒过的花生碎和撒些炒过的芝麻,浇上调好的汁儿或用碟子盛汁等吃时按自己的需要量浇,即可。