甘肃的油饼怎么做的（甘肃油饼怎么做到蓬松酥脆）

材料 

低筋面粉500克、速溶干酵母5克、无铝泡打粉10克、糖50克、水250毫升、奶粉10克、油、盐、葱花 做法 1、和面团：低粉先与泡打粉混和，然后加进其他材料和成面团。

 2、和好的面团用擀面杖擀成方形。

 3、然后抹上油，洒盐、葱花，卷起，收口的地方用手指捏实，然后搓成光滑均匀的圆条，切成若干等份，擀成小饼。 

4、蒸锅刷薄油，把擀好的饼放进去，醒上20分钟。 5、然后大火蒸上4-5分钟。 6、吃的时候下油锅煎至表面金黄即可。香喷喷的葱油饼，很简单吧！