不可以。焯水,是烹饪中不可或缺的一道工序,特别是凉拌菜的时候。韮菜在焯水以后味道还会更好。
1、韮菜焯水应该先焯水再切,这样可以避免营养成分损失过多。
2、焯水时要用大火(火一定要旺,就开最大火),然后放入韮菜后略滚立即捞出
3、韮菜焯过水之后,应立即放入凉水中,以免余热使之变黄或者由于余热而变熟烂。
不可以。焯水,是烹饪中不可或缺的一道工序,特别是凉拌菜的时候。韮菜在焯水以后味道还会更好。
1、韮菜焯水应该先焯水再切,这样可以避免营养成分损失过多。
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