红薯储存在山坡上一般不行，因为在红薯入窖后，需要使窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。如果薯窖深度和保温措施好，能达到以上温度倒是可以的。
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