脆豆腐怎么做（脆豆腐正宗做法）

主料:

豆腐一块

辅料:

糖一小把

醋一小勺

老抽一瓶盖

步骤 ：

1· 准备好这样的豆腐块

2· 小火煎至表皮酥脆，不用放油，因为买来的时候，商家已经过了一次油

3· 准备小半碗冷水

4· 水加糖煮出糖色，糖化水冒小气泡，色黄，加入醋老抽，最好加点鸡精

5· 出锅