主料:海参75克,鸡蛋2个,温水120克,生抽5克,香油3克。
辅料:香葱5克。
做法:
1. 食材备用。
2. 鸡蛋两个打入碗中,加入盐。
3. 鸡蛋打散后加入等量的温水。
4. 充分搅打均匀。
5. 把鸡蛋液过筛过滤掉小气泡倒入器皿中。
6. 海参切约0.5厘米的薄片,预留五片点缀。
7. 把海参片倒入鸡蛋液中盖上保鲜膜。
8. 放入美的蒸箱中层。
9. 选择蒸汽菜单:100度蒸20分钟。出炉后点缀海参片和香葱,淋上生抽和香油即可。
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辅料:香葱5克。
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1. 食材备用。
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3. 鸡蛋打散后加入等量的温水。
4. 充分搅打均匀。
5. 把鸡蛋液过筛过滤掉小气泡倒入器皿中。
6. 海参切约0.5厘米的薄片,预留五片点缀。
7. 把海参片倒入鸡蛋液中盖上保鲜膜。
8. 放入美的蒸箱中层。
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