高温压力灭菌(HTST法)是食品高温杀菌的最佳方法。
因为此方法可以将食品在极短时间内暴露在高温环境下,将微生物完全杀灭。
此方法适用于各类液态食品的杀菌,如果汁、牛奶等。
此外,对于某些特殊的食品杀菌,也可以采用其他高温杀菌方法如UHT法和罐装杀菌法进行。
另外,除了高温杀菌,低温保鲜也是一种常用的食品处理方式。
通过将食品冷藏或冷冻,可以延长食品寿命,防止微生物的生长繁殖,从而达到保鲜的目的。
高温压力灭菌(HTST法)是食品高温杀菌的最佳方法。
因为此方法可以将食品在极短时间内暴露在高温环境下,将微生物完全杀灭。
此方法适用于各类液态食品的杀菌,如果汁、牛奶等。
此外,对于某些特殊的食品杀菌,也可以采用其他高温杀菌方法如UHT法和罐装杀菌法进行。
另外,除了高温杀菌,低温保鲜也是一种常用的食品处理方式。
通过将食品冷藏或冷冻,可以延长食品寿命,防止微生物的生长繁殖,从而达到保鲜的目的。
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