蚕豆蛋汤的正宗做法（蚕豆肉片鸡蛋汤的做法）

主料：鸡蛋2个，蚕豆适量，紫菜适量

辅料：调和油适量 食盐适量 酱油适量

做法：1.准备好所有食材，先将新鲜蚕豆拔成米洗净备用，紫菜泡发备用

2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，先炒蚕豆米，加适量盐和酱油调味，加适量清水煮开

3.把两个鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散备用

4.烧开后，加入紫菜，淋入蛋液，按自己喜好调味即可。