主料
红扁豆300克
辅料
鸡蛋3-4只
配料
葱少许
生抽适量
蒜适量
红扁豆炒鸡蛋的做法步骤
1.扁豆摘去杂质，清洗干净，备用
2.鸡蛋磕开，打入碗内，备用
3.扁豆切丝
4.入锅翻炒
5.锅放油，油热，倒入鸡蛋液，鸡蛋炒熟
6.下入炒熟的扁豆一起翻炒，加入葱蒜提味，起锅前加入少许生抽即可
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