用红糖可以做红烧肉吗（红烧肉能不能用红糖）

可以，做法如下

五花肉500g，红糖1小块，小葱3棵，干山楂5片

做法

1/8 小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块，

2/8 锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净，

3/8 将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎，

4/8 煎至肉表面有些焦黄，并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。

5/8 小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，

6/8 倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟，

7/8 30分钟后，转中火，加1勺老抽，适量盐，不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上，

8/8 最后撒上葱花即可。