小沙板鱼做法（干板鱼的正确做法）

主料

沙尖鱼1斤

 腌萝卜干少许

辅料

姜数片

 蒜数瓣 料酒适量 盐少许 胡椒粉少许 酱油少许 白芝麻少许 葱丝少许 辣椒1个

步骤1

食材准备：沙尖鱼，腌萝卜干，姜蒜

步骤2

姜蒜，辣椒，萝卜切好备用

步骤3

沙尖鱼清洗干净

步骤4

沥干水份放入盘中

步骤5

放适量料酒

步骤6

少许盐

步骤7

少许的胡椒粉腌制一会儿

步骤8

腌制好后再摆放到浅盘中，姜蒜，辣椒，萝卜干放鱼面上

步骤9

放入蒸锅中，大火烧开，蒸煮10分钟左右关火

步骤10

蒸好后倒出汤汁

步骤11

放入葱丝

步骤12

撒些白芝麻

步骤13

加少许生抽

步骤14

淋上热油即可。