油豆腐蒸肉湖南口味（油豆腐蒸肉的正宗做法湘菜）

主料：带皮五花肉500g，油豆腐120g

辅料：小米椒4个

调料：盐适量，生抽适量，红烧酱油适量

烹饪步骤

1.准备带皮的五花肉，洗净

2.肉切成块状

3.放适量的食盐，生抽，红烧酱油把肉腌制20分钟左右

4.准备油豆腐，放碗底。

5.小米椒切碎

6.把腌好的肉码在豆腐上面，放上干豆鼓和小米椒

7.放入锅里蒸45分钟。如果是高压锅25分钟左右即可。用筷子可以轻松插进肉里面就是好了。

8.出锅。