冬瓜香菇炒肉片 叫什么（冬瓜猪肉炒香菇的做法）

菜名:骨肉相连或菇肉恋。主料：猪肉(瘦)200克、香菇(鲜)200克。

步骤：

1、肉和香菇分别切片；

2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；

4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；

5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。