/原料
鸡蛋适量, 锅一个、水适量, 茶叶适量, 五香大料适量
步骤1.将大料茶叶等放到锅里煮开放凉,然后将鸡蛋冲洗外表后放入锅中煮沸3-5分钟,喜欢吃老硬一点的可以适当多煮一会;
步骤2.将正在煮的鸡蛋约3分钟左右,用勺子等工具轻轻将鸡蛋皮敲破软,稍加煮熟就可以关火了,但鸡蛋不要捞出来,放在锅里焖上一夜;
步骤3.第二天想吃时,稍稍加热后将鸡蛋捞出放在面板等比较平的面上,用手来回鼓轮2--3次后,用手轻轻一掰鸡蛋皮就干干净净的剥离下来了;非常实用。
步骤4.喜欢吃煮鸡蛋、特别是茶叶蛋的朋友,可以将煮过鸡蛋的料汤保存好,可以通过每天煮沸一次长时间保存,在煮鸡蛋时可以再加水加料,煮出来的鸡蛋,非常好吃。
步骤5、美味又好吃的腌去皮熟鸡蛋完成开吃了。