曹县米家烧牛肉的做法(学习曹县烧牛肉的正宗做法)

曹县米家烧牛肉的做法(学习曹县烧牛肉的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-10 19:48:28

曹县米家烧牛肉的做法

主料:牛肉1斤,土豆半个,胡萝卜1节,洋葱半个,旱萝卜1个

辅料:郫县豆瓣酱2勺,葱1根,生抽8克,冰糖5克,料酒1勺,姜5克,蒜3瓣

做法:

1.500克牛肉准备好

2.切成块

3.放冷水中煮开,去除浮沫,捞出

4.葱姜蒜切碎

5.胡萝卜,旱萝卜,土豆,洋葱切块

6.起锅烧油,油热加入2勺郫县豆瓣炒出红油

7.放葱姜蒜红椒煸炒

8.放入牛肉煸炒上色

9.加入8克生抽,5克冰糖,1勺料酒,适量水没过食材焖煮

10.牛肉软烂后放入其他食材继续焖煮

11.食材全部软烂后装盘,撒香菜和小米椒即可

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