EPA即二+碳五烯酸,也属于多不饱和脂肪酸的一种。大 多来源于陆地植物和海洋生物,金枪鱼中的EPA含量最丰富, 同种鱼的不同品种含量也不同,主要存在于海鱼的肉、脂肪中。 深海鱼的眼窝周围脂肪中含量更为丰富。EPA也可存在于某 些浮游藻类中。
EPA即二+碳五烯酸,也属于多不饱和脂肪酸的一种。大 多来源于陆地植物和海洋生物,金枪鱼中的EPA含量最丰富, 同种鱼的不同品种含量也不同,主要存在于海鱼的肉、脂肪中。 深海鱼的眼窝周围脂肪中含量更为丰富。EPA也可存在于某 些浮游藻类中。
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