1、食材：准备豆角10根、鸡蛋2个、盐适量，面粉小半碗、葱适量、食用油适量。
2、豆角和葱分别切成末备用。
3、切好的豆角末中加入备好的面粉、盐、葱末、鸡蛋。
4、加适量水搅拌均匀至糊状。
5、热锅起油倒入适量的油，烧至七成热。
6、倒入拌匀的豆角，调至中小火煎至两面金黄。
7、煎至两面金黄洒少许水两面再煎一下即可出锅
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