食材清单
雪蛤 1斤
、 香菜 适量 、 蒜头 适量 、 辣椒 适量 、 姜 1块 、 油 适量 、 鱼露 适量 、 黑醋 适量 、 生抽 适量
烹饪步骤
步骤1
❥把雪蛤刷洗干净备用
步骤2
❥ 把蒜头拍碎剥皮再切碎,同样将姜、辣椒和香菜也切碎放至盘中待用
步骤3
❥ 在锅中加适量水,煮沸,再倒入雪蛤,快速搅动,烫差不多7-8秒,就可用漏勺捞起放到大碗中
步骤4
❥ 加入切好的姜、蒜头、辣椒、香菜,搅拌均匀,再倒入油、鱼露、黑醋、酱油,搅拌均匀即可
食材清单
雪蛤 1斤
、 香菜 适量 、 蒜头 适量 、 辣椒 适量 、 姜 1块 、 油 适量 、 鱼露 适量 、 黑醋 适量 、 生抽 适量
烹饪步骤
步骤1
❥把雪蛤刷洗干净备用
步骤2
❥ 把蒜头拍碎剥皮再切碎,同样将姜、辣椒和香菜也切碎放至盘中待用
步骤3
❥ 在锅中加适量水,煮沸,再倒入雪蛤,快速搅动,烫差不多7-8秒,就可用漏勺捞起放到大碗中
步骤4
❥ 加入切好的姜、蒜头、辣椒、香菜,搅拌均匀,再倒入油、鱼露、黑醋、酱油,搅拌均匀即可
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