潮汕雪蛤怎么腌制(潮汕雪蛤生腌制方法)

潮汕雪蛤怎么腌制(潮汕雪蛤生腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 21:00:37

潮汕雪蛤怎么腌制

食材清单

雪蛤 1斤

、 香菜 适量 、 蒜头 适量 、 辣椒 适量 、 姜 1块 、 油 适量 、 鱼露 适量 、 黑醋 适量 、 生抽 适量

烹饪步骤

步骤1

❥把雪蛤刷洗干净备用

步骤2

❥ 把蒜头拍碎剥皮再切碎,同样将姜、辣椒和香菜也切碎放至盘中待用

步骤3

❥ 在锅中加适量水,煮沸,再倒入雪蛤,快速搅动,烫差不多7-8秒,就可用漏勺捞起放到大碗中

步骤4

❥ 加入切好的姜、蒜头、辣椒、香菜,搅拌均匀,再倒入油、鱼露、黑醋、酱油,搅拌均匀即可

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