白鳞鱼怎么做好吃煎或是蒸 要具体步骤（清蒸三道鳞鱼的家常做法）

我是广东人

分享一下广东姜葱蒸鱼的做法

1）先把姜和香葱切丝

（把姜丝平均铺在鱼身然后撒一点点糖）

2）放好蒸架+准备一锅沸水

3）放鱼后保持大火蒸10-15分钟

4）鱼熟之后关火盖3-5分钟

5）放些油烧热另外一个锅直到最高温（就是很多烟冒出来）

6）在鱼的四周浇上生抽（蒸鱼酱油更好）

7）把香葱丝铺在鱼身上

8）把烧滚的油均匀地淋在香葱上

Tips:

掌握火候最难的地方在于需要根据鱼的大小调整时间
可以事先准备好一根竹签隔一段时间戳一下鱼身中间
确保一戳就能穿过鱼身就代表熟了
这时候就可以盖上盖子熄火等几分钟

你女朋友真幸福

加油哦别人家的男朋友～