成都小吃酥麻饼的做法（四川酥皮麻饼的制作方法）

主料：低筋面粉75g、细砂糖33g、玉米油15g、蜂蜜3g、水17g、熟酥麻籽10g辅料：小苏打0.5g 步骤：1.用料2.将白糖，蜂蜜，水，小苏打倒入大碗，搅拌至溶化3.加入玉米油4.充分搅打至乳化5.筛入低筋粉6.调成软硬适度的面团7.擀成约0.5厘米的方形8.表面刷水9.撒满酥麻籽10.用擀面杖轻轻压平11.切成3X4厘米的方块12.摆入烤盘13.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约10-15分钟14.表面成黄褐色，出炉小贴士没有酥麻籽，可以用芝麻等其它坚果替代，制作成不同口味的饼干。撒满酥麻籽后，用擀面杖轻轻碾压，可以防止烘烤后脱落。