70年代麻饼配方(正宗永春麻饼配方)

70年代麻饼配方(正宗永春麻饼配方)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 14:08:46

70年代麻饼配方

中筋面粉150克,玉米粉150克,玉米油120克,糖粉80克,鸡蛋2个,无铝泡打粉3克。

步骤1

鸡蛋,油,糖粉搅拌均匀。

步骤 2

面粉和玉米面拌匀,加入泡打粉过筛。

步骤 3

将过筛好的粉,分次加入搅拌好的混合蛋液中,每次加入都翻拌均匀,直至没有干面粉为止,注意:不要整个揉成面团!

步骤 4

当翻拌均匀没有干面粉时,直接取30克,在手中稍团几下,按扁,然后去粘芝麻,一面粘在手上,一面粘向芝麻。

步骤 5

盘中放芝麻,手掌向下翻、将面团稍用力按下,一面沾紧,沾满芝麻。然后从手上轻轻取下放在烤盘上就行。

步骤 6

烤箱预热170度,放入饼胚,烤20分钟左右即可。

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