干胡椒根煲汤做法（胡椒根煲汤的正确方法）

一、胡椒根炖鸡。材料：嫩鸡1只，胡椒根30克，党参30克，红枣5个。做法：

1、选嫩鸡，割净，切去尾巴及油，切块；

2、胡椒根、党参、红枣去核洗净，与鸡肉一起放入炖盅内，加入适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时即可。

二、胡椒根煲猪肚。材料：胡椒根、新鲜猪肚一个。

做法：1、先将新鲜猪肚反过来洗干净，用少许盐和芡粉搓；

2、将胡椒根塞进猪肚，按需放水，装进砂锅里，猛火煲开后约十五分钟调至文火煲两至三个小时后即可。