把鹅翅改刀切成小块,锅中加入清水,鹅翅冷水下锅焯水,加入姜片,加入花雕酒,大火烧开,撇去浮沫,夹出鹅翅,大蒜切片,生姜切片,小米辣切段,起锅烧油,放入姜蒜片、小米辣炒香,倒入焯好水的鹅翅煸炒,加入少许花雕酒,加入老抽,加入清水,加入冰糖、鸡精、盐、蚝油、生抽,用勺子搅动一下即可
把鹅翅改刀切成小块,锅中加入清水,鹅翅冷水下锅焯水,加入姜片,加入花雕酒,大火烧开,撇去浮沫,夹出鹅翅,大蒜切片,生姜切片,小米辣切段,起锅烧油,放入姜蒜片、小米辣炒香,倒入焯好水的鹅翅煸炒,加入少许花雕酒,加入老抽,加入清水,加入冰糖、鸡精、盐、蚝油、生抽,用勺子搅动一下即可
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