香辣鱼煮豆腐的家常做法（麻辣鱼炖豆腐的做法大全）

主料:

鱼头1个、豆腐6片

辅料:

花生油20毫升 、精盐1匙、 剁椒2勺、 姜半块 、生抽1勺

做法:

步骤1

鱼头洗净。

步骤2

热锅放入姜片翻炒。

步骤3

放入鱼头稍微煎一下，然后放入清水。

步骤4

豆腐用平底锅两面煎金黄。

步骤5

待煮鱼的水开后，放入煎好的豆腐和剁椒。

步骤6

调入适量的盐、生抽继续中火煮鱼。

步骤7

放入钵子中，放入大蒜叶，放电磁炉上小火慢炖，边炖边吃。