1，胡萝卜洗净切丝，放盐，倒点白醋，搅拌均匀，腌制10分钟
2，肉切丝，放点料酒，放点生粉，芝麻油，搅拌均匀，腌一下备用
3，青椒切丝
4，把腌好的胡萝卜拧干。起锅热油，把肉放下去，炒至变色盛出备用。锅里再放油，放入大蒜炒香，放入青椒，再放入胡萝卜丝，翻炒后放盐，倒入肉丝，翻炒后放入葱段，就可以出锅啦
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