挂面掰成2厘米的小碎条。水开后，先下入挂面，煮至绵软
小白菜取两片叶子，去掉中间的粗茎，切碎。加入小白菜煮软
虾去掉头，剥去皮，挑出背部的黑线，剁碎。加入虾泥，搅碎
把鹌鹑蛋打散。虾肉变色后，倒入打散的蛋液，搅拌均匀
鸡蛋熟后，盛出，倒入儿童酱油
滴一滴香油，完成
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