厚切牛排怎么全熟（怎么快速做熟厚切牛排而不焦）

厚切牛排可以通过烤箱再烤的方法做到全熟。
由于厚切牛排的厚度较大，仅仅煎煮一段时间难以使内部完全熟透，需要用烤箱再烤达到全熟的效果。
烤箱的高温能够快速把表面烤熟，再通过低温烘烤让牛排内部逐渐熟透。
烤箱再烤的方法除了可以使厚切牛排全熟，同时也适用于其他厚的肉类，如羊排、猪排等，可以让肉类内部完全熟透，口感更佳。
在烤的过程中可根据个人口味添加各种香料或酱料，达到更好的味道。