鲜海蜇要不要焯水怎么做（海蜇焯水的正确做法）

新鲜的海蜇是不要焯水的，腌制的海蜇切丝后，放盆里烫，烫大了不好吃。

鲜海蜇除了含有毒素，还常常会带有一种叫做“副溶血性弧菌”的细菌，这种细菌在要淡水浸泡两天以上，然后再用醋浸泡5分钟以上才能被完全杀死。

因此，刚刚从海里捞出来的鲜海蜇是不建议大家直接食用的，所以也不存在是不是需要焯水的问题了。