纯牛奶储存温度超过60度会变质吗（纯牛奶在35度能存放多久）

会的，牛奶有大量的蛋白质，在高温下极其容易变质。

拓展

牛奶常温下：1天以内，纯牛奶开封后如果放在常温下敞开保存，很容易滋生细菌并繁殖，需尽快在6小时内饮用完毕，即使是开封后再次盖紧保存，也不能放太久，顶多不超过一天就要喝掉，以免其中滋生细菌导致牛奶营养降低，甚至变质，食用危及健康。

2、冷藏：3天左右

开封后的纯牛奶再次拧紧瓶盖，然后置于冰箱冷藏室保存，可存放3天左右，但不宜冷冻，否则但牛奶冻成冰之后，其营养成分会受到损害。