从冰柜拿出来的冻猪肉怎么做红燒肉好吃（冰箱的熟冻肉怎样才好吃）

1、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。（建议进口冻猪肉需要多次浸泡，因为“歪国人”屠宰猪的时候不放血哦，所以猪肉会比国产猪存有更多的血水！不喜欢猪腥味的朋友可以在浸泡的时候加点白醋。）

2、锅里放油煸炒肉块到微黄。

3、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

4、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。

5、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

6、煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。

7、到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。