莲藕炖鸭肉最正宗的做法（莲藕炖鸭汤正宗做法）

莲藕炖鸭肉是一道经典的中式菜肴，最正宗的做法是先将鸭肉切块焯水去腥，然后与莲藕一同放入砂锅中，加入适量的清水，再加入姜片、料酒、盐、胡椒粉等调味料，用小火慢炖2-3小时，直至鸭肉熟烂入味，藕片软糯入口即可。这样炖制出的莲藕炖鸭肉汤汁鲜美浓郁，鸭肉鲜嫩多汁，藕片口感细腻，是一道美味健康的家常菜。