牛肉黄瓜条适合炒还是炖（牛里脊嫩还是黄瓜条嫩）

适合炒

1.牛小黄瓜条肉，切丝。盐，料酒，姜末，胡椒粉，鸡粉腌制一会儿。

2.彩椒，洋葱切丝。

3.油不要烧的太热，牛肉下锅，炒熟盛出，洋葱下锅，炒出香味放彩椒翻炒，最后加炒好的牛肉，盐炒匀出锅。