北川枇杷的正宗做法（南方野枇杷的正宗做法）

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- 步骤 -

1°：枇杷去皮、核，雪梨去皮、切块。

2°：入锅中，加水，大火煮沸。

3°：转小火煮5分钟，加冰糖，继续煮5分钟即可！

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『 枇杷酸奶塔 』

- 食材 -

枇杷 | 酸奶 | 苏打饼干

- 步骤 -

1°：枇杷去皮、核，切小块。

2°：酸奶倒在苏打饼干上，放枇杷碎即可！

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『 川贝枇杷膏 』

- 食材 -

枇杷 | 盐 | 黄冰糖 | 川贝粉

- 步骤 -

1°：枇杷入盐水，浸泡10分钟。

2°：泡好后去皮、核，入料理机，打成泥。

3°：锅中放果泥、黄冰糖（比例在3:1），大火煮沸后，转小火。

4°：加川贝粉（适量），熬煮至粘稠即可