芹菜黄豆芽焖面的做法（黄豆芽和芹菜焖面的家常做法）

芹菜黄豆芽焖面是一道简单易做的家常美食，主要原料为面条、芹菜、黄豆芽等。以下是具体的做法：

所需材料：

细面条 150g

芹菜 200g

黄豆芽 100g

葱姜蒜适量

盐、食用油、鸡精适量

步骤：

1. 锅中水烧开后放入面条，煮到八分熟捞出过冷水备用。

2. 芹菜洗净切段，黄豆芽洗净备用。

3. 热锅加油，爆香葱姜蒜末，接着放入芹菜和黄豆芽翻炒片刻。

4. 倒入适量清水(多一些不影响)，加盐和鸡精调味。大火煮开后转小火继续煮10分钟左右。

5. 最后加入捞出的面条，在锅中和汤汁混合均匀（如果觉得有点干可以再加点清水），继续焖煮约5分钟即可出锅装盘。

温馨提示：

1. 黄豆芽要先煮烂，这样口感才好。

2. 面条不要煮太久，过久容易烂掉，影响口感。

3. 焖面时不用加盖，以免汤水变浓。