肉末海参怎么做（正宗肉末海参的做法视频）

用料：泡发海参三个 肉末一百克 蒜苗二根 秋葵五个 葱蒜末适量 花雕酒五克 老抽一茶匙 盐二克 油少许

做法

1.五花肉切小碎丁

2.水沸加盐，秋葵焯烫三十秒

3.秋葵从中间片开，码放在盘底

4.五花肉入锅翻炒至出油

5.加入葱碎、蒜末炒匀

6.加入花雕酒 老抽 盐，炒至入味

7.加入少许清水，加盖焖煮肉熟透

8.加入蒜苗翻炒均匀

9.加入海参，小火入味

10.将海参盛盘，汤汁加入适量水淀粉勾芡

11.汤汁浓稠即可

12.将肉末浇在海参上

13.一道美味的肉末海参就做好了