蛤蜊干西红柿汤的做法（干蛤蜊肉鲜汤的家常做法）

做法如下：

准备食材：蛤蜊干适量、西红柿2个、鸡蛋1个、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量。

将蛤蜊干用温水泡发，剪成小块；西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打散备用。

锅中加入适量油，烧热后加入姜片爆香，再加入蛤蜊干翻炒一下。

加入西红柿块翻炒至软烂。

倒入适量清水，煮开后加入鸡蛋液，煮至蛋液凝固。

最后加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

这样就可以做出美味的蛤蜊干西红柿汤了，祝您用餐愉快。