一、 整只鸡去煮一下去血水,另起锅
二、 使用老抽,加八角、香叶等香料(注意量要少),
三、加两三块冰糖,加两匙白酒,水,煮开,放入鸡大火再煮开调中小火,用铲子不断将汁烧在鸡身上,煮二十来分钟。
四、把鸡捞起来,这些酱汁就是烧鸡酱汁
一、 整只鸡去煮一下去血水,另起锅
二、 使用老抽,加八角、香叶等香料(注意量要少),
三、加两三块冰糖,加两匙白酒,水,煮开,放入鸡大火再煮开调中小火,用铲子不断将汁烧在鸡身上,煮二十来分钟。
四、把鸡捞起来,这些酱汁就是烧鸡酱汁
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