有的时候我们在家中要炸制一些食物来吃,而有的食物炸制的温度是在170度左右的,如果少于170度或者是高于170度的话,炸出来的食物是不好吃的,所以我们要掌握好油的温度,那么,油温170度怎么判断呢?
首先在140℃-190℃的时候,油面会有波动,冒青烟,而且食材下锅后,气泡比较多,伴有哗哗声,我们可以在这个温度下炒制一些菜,无论是我们要炸制东西或者是炒菜的时候都可以用来判断油的温度,从而做出更好吃的食物。
有的时候我们在家中要炸制一些食物来吃,而有的食物炸制的温度是在170度左右的,如果少于170度或者是高于170度的话,炸出来的食物是不好吃的,所以我们要掌握好油的温度,那么,油温170度怎么判断呢?
首先在140℃-190℃的时候,油面会有波动,冒青烟,而且食材下锅后,气泡比较多,伴有哗哗声,我们可以在这个温度下炒制一些菜,无论是我们要炸制东西或者是炒菜的时候都可以用来判断油的温度,从而做出更好吃的食物。
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