茄子猪肝疙瘩汤做法（茄子排骨疙瘩汤做法）

/原料

more

小油菜 (3颗)

卤猪肝 (1小块)

鸡胸肉 (1块)

面粉 (适量)

葱花 适量

蒜 适量

盐 适量

1/准备好各种食材。将葱切成葱花，蒜切成蒜蓉。将小油菜焯过水取出，切成丁备用。

2/将卤猪肝切成丁。

3/将面粉加入一点盐，适量水和成面疙瘩。怕不好消化，可以和软一点的面糊，然哄独后过会水开后，用筷子一点一点往里下。

4/炒锅加热，倒入适量油，放入葱花、蒜蓉，煸炒出香味，加入开水和适量盐。然后快速下入面疙瘩，并用铲子蕉惹不同搅拌，避免粘合一起或糊锅底上。

5/待面疙瘩煮至8分熟欧讨爷后，加入焯好的小油菜和猪肝丁。

6/搅拌均匀，将疙瘩煮熟即可。

7.美味又好吃的茄子猪肝疙瘩汤做法完成开吃了。