主料:
龙利鱼400g
辅料:
香葱2根
姜10g
美人椒1个
盐1g
美极鲜味汁1勺
料酒适量
白胡椒粉少许
玉米油20g
步骤 :
1· 在盘子上铺一层葱段,姜片,将鱼两遍抹上一层薄盐,按摩,倒入少许料酒,白胡椒,两遍各蘸一下盘子的汁,在这过程中,同时起锅煮水
2· 将辣椒,葱,少许姜,切丝,平铺于鱼上面,待锅里水沸腾,将盘放入蒸锅,隔水蒸,十分钟,中火
3· 十分钟后,在鱼上倒入少许美极鲜酱油,另起锅沸油,热油倒于鱼上即可。
主料:
龙利鱼400g
辅料:
香葱2根
姜10g
美人椒1个
盐1g
美极鲜味汁1勺
料酒适量
白胡椒粉少许
玉米油20g
步骤 :
1· 在盘子上铺一层葱段,姜片,将鱼两遍抹上一层薄盐,按摩,倒入少许料酒,白胡椒,两遍各蘸一下盘子的汁,在这过程中,同时起锅煮水
2· 将辣椒,葱,少许姜,切丝,平铺于鱼上面,待锅里水沸腾,将盘放入蒸锅,隔水蒸,十分钟,中火
3· 十分钟后,在鱼上倒入少许美极鲜酱油,另起锅沸油,热油倒于鱼上即可。
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