奄花生用煮不（煮花生之前需要浸泡吗）

有生花生淹着吃，也有煮熟后淹着吃的。

看你做啥菜，淹芹菜和花生，就用煮的；老醋花生就用生的，可以先将花生用水扒皮，味道更鲜。