怎么素炒黄豆芽菜好吃（素炒黄豆芽菜怎么炒好吃）

原料：黄豆芽、香菇、葱、蒜、油、盐、酱油。

做法步骤：

第1步、黄豆芽 发的比较细长，有点像绿豆芽，但是从口感上可以区别出来，黄豆芽比较有嚼劲。

第2步、泡发好的香菇、蒜瓣、小香葱。

第3步、香菇切丝，小葱切段，蒜切成粒 。

第4步、起锅烧油，爆香蒜 。

第5步、放入香菇炒至两面呈黄色。

第6步、倒入黄豆芽翻炒。

第7步、炒至微软，放入适量的盐， 再洒点清水 ，保持蔬菜的脆嫩。

第8步、翻炒20秒后，倒入少量酱油调味。

第9步、最后放入小葱，快速拌匀出锅 。

第10步、成品。可口开胃小炒。